- Bruschetta med økologiske svenske muslinger, tomat og ramsløg
Tortellini med vilde svampe og salvieolie
- Kartoffel/spinat-gnocchi med grillet jomfruhummer og parmesangratinerede
hvide slikasparges med citron og merian
- Friteret fyldt courgetteblomst med pecorino og basilikum
- Salat af italiensk broccoli med ansjoser, hvidløg og jomfruolie
- Skindstegt multe med kapers, tomat og chili
- Lammekrone Scottadito med rosmarin og lammeglace
- Fåreost med syltede figner og hjemmelavede rugkiks
- Div. friskbagt brød
- Mandelkage med let frossen zabaglione