Frokost selskab

- Tre slags hjemmelavede sild med tilbehør eller varm fiskeret

- Ovnbagt fisketerrin med plukket salat

- Røget laks med spinat a la crème

​

- Højrebsfilet med svamperagoût

- Let sprængt lammekølle med marinerede grøntsager eller kalvespyd med nøddesauce (tillæg på 15,- kr. pr. person)

​

- Oste med tilbehør

- Dessert a la Steen

​

Ovenstående kan serveres som buffet eller lidt ad gangen

Aftentillæg 45,- kr.

Kr. 395,-

- Matjesfilet med kaperscrème

- Bagte æbler med calvados og sild

- Røget laks med spinattærte

- Varm fiskeret med ovnbagte grøntsager og krydderurter

​

- Svampefarseret andebryst

- Hvidløgsstegte lammekoteletter med løgstuvning

- Kalvespyd med nøddesauce

​

- Ostebord med tilbehør (6 – 8 slags ost)

- Dessert a la Steen

​

Ovenstående kan serveres som buffet eller lidt ad gangen

Aftentillæg 45,- kr.

Kr. 425,-

- Hjemmelavet Ravioli med svampe og jomfruhummer

​

​- Rødfisk i ovn med rosmarin, persille og citron

​

- Aspargesrisotto med basilikum og sprøde parmesanflager

​

- Friteret zucchini med tomatsalsa

Stegt Polenta med fennikel og muskatnød

Spinatsalat med gorgonzolacreme

​

- Kalvecuvette med kantareller og revet parmesan

Sprøde kyllingelår med søde tomater og oregano 

​

- Svampepasta med portobelosvampe og Italiensk pølse

​

- Tiramisuis med honningsyltede brombær og sprøde kager

​

- Div. friskbagt brød til hele menuen

Kr. 455,-

per kuvert

- Bruschetta med økologiske svenske muslinger, tomat og ramsløg

Tortellini med vilde svampe og salvieolie

​

- Kartoffel/spinat-gnocchi med grillet jomfruhummer og parmesangratinerede 

hvide slikasparges med citron og merian

​

- Friteret fyldt courgetteblomst med pecorino og basilikum

​

- Salat af italiensk broccoli med ansjoser, hvidløg og jomfruolie

​

- Skindstegt multe med kapers, tomat og chili

​

- Lammekrone Scottadito med rosmarin og lammeglace

​

- Fåreost med syltede figner og hjemmelavede rugkiks

​

- Div. friskbagt brød

​

- Mandelkage med let frossen zabaglione

Kr. 525,-

per kuvert